Nutrizione Olistica per prevenire per curare    
Nutrizione Olistica Prof. Marcello Mandatori
 
 
 
 
 
 
Nutrizione Olistica
 

Diete dimagranti

Dieta Metabolica per Vegetariani (€ 3,00)

Che il vegetariano sia un tipo di alimentazione povera di sapori e con alternative scarse è temuto da tutti coloro che vorrebbero iniziarla, magari per una scelta di vita  più sana o più semplicemente per essere innovativi, dando così un taglio a tutte le proteine animali. In effetti basta frequentare un ristorante vegetariano per rendersi conto di come molti timori siano infondati, sia per i vari tipi di menù a disposizione, sia per i sapori che a volte possono risultare molto gradevoli al palato, se poi valutiamo i vari benefici per la salute ed anche i costi economici, ci rendiamo conto di come l'alimentazione vegetariana costituisca una validissima alternativa al cibo industriale e veloce dei giorni nostri.
Anche per chi vuole seguire il proprio metabolismo intermedio c'è la possibilità di realizzare uno schema vegetariano adatto, quello  proposto è per il metabolismo più frequente, cioè il lento.
I benefici
L'alimentazione vegetariana, essendo del tutto priva di proteine  e grassi animali, è  indicata soprattutto a chi ha problemi di dismetabolismo dei grassi e presenta quindi  valori elevati di trigliceridi e di colesterolo, ( per quanto riguarda quest'ultimo, da tenere sempre presente la distinzione tra quello "cattivo" l'LDL e quello "buono" l'HDL ), inoltre è indicata  a chi soffre di calcolosi biliare o di disfunzioni epatiche ( con l'alimentazione vegetariana "risparmiamo" la bile e il fegato, infatti la loro attività diventa minima con le proteine vegetali e consente all'organismo una disintossicazione naturale ), infine  per gli effetti depurativi è consigliabile anche a chi soffre di acne e di foruncolosi o semplicemente si può iniziare  per un periodo di disintossicazione, anche chi ha problemi di ipertensione o di gotta ne potrà trarre notevoli giovamenti. 
Questa dieta proposta nello schema giornaliero per una settimana, è adatta, naturalmente a tutti quelli che per scelta  o per gusti personali,  preferiscono seguire un'alimentazione priva di cibi di origine animale, come carne, pesce, uova e latticini, e può  comunque essere seguita senza particolari problemi, perché gli aminoacidi essenziali di cui sono ricchi questi alimenti, vengono sostituiti dalle proteine vegetali presenti soprattutto nei legumi, nei funghi, nella soia nel grano; i sali minerali e  le vitamine sono  forniti in abbondanza da frutta e verdura, anche il calcio (che si trova soprattutto nei latticini) è presente  in molte verdure e nella soia  compresi i suoi derivati, in quantità sufficiente. Se viene prolungata per più  di due - tre settimane la sensazione di benessere  e la perdita di peso che  può assicurare  sarà più duratura e  gli effetti benefici sulla salute  e sulla linea saranno maggiori.

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