Nutrizione Olistica per prevenire per curare    
Nutrizione Olistica Prof. Marcello Mandatori
 
 
 
 
 
 
Nutrizione Olistica
 

Diete dimagranti

La Dieta del Cioccolato (€ 3,00)

Importato dai  primi "conquistadores spagnoli" il cacao era considerato un prodotto esotico e causava un certo scetticismo e diffidenza, per gli Incas invece era una bevanda sacra dono degli dei,  e quindi  utilizzata nei riti magici e per i loro re?. Il   grande successo in Europa, iniziato dopo anni di oblio, è stato travolgente prima tra i  "nobili" e le corti dei regnanti e poi diffuso ovunque, si deve molto probabilmente  oltre che ai particolari sapori, anche al contenuto di teobromina, sostanza capace di influenzare in modo positivo i neuro trasmettitori cerebrali, aumentando l'umore e il senso di gratificazione. Purtroppo il cacao apporta  anche molte calorie, più di 500 calorie circa per 100 g di prodotto,  quindi da un punto di vista  esclusivamente calorico è  un alimento che di solito viene sconsigliato nelle varie diete, ma se   si rispettano  le giuste dosi e  soprattutto gli abbinamenti corretti dei vari cibi, vedrete come sarà possibile  realizzare uno schema dietetico corretto ed efficace nella perdita del peso corporeo, senza rinunciare al cioccolato tanto amato ed  anche salutare.
Infatti il cioccolato è  un alimento molto energetico e  può fornire un tipo di energia rapidamente utilizzabile, ha un effetto tonificante e  stimolante sull'attività intellettuale e fisica, può esercitare perfino eccitazione ed effetti diuretici e cardiotonici, ecco perché è bene non abusarne, inoltre è anche una buona fonte di magnesio, di ferro e di potassio. Gli zuccheri di cui è molto ricco e che potrebbero dare  problemi alla linea, se li associamo a cibi ricchi di fibre, come per esempio i cereali integrali, i legumi, la frutta e la verdura, li rendiamo in parte "inoffensivi", infatti le fibre vengono assimilate dall'organismo più lentamente  rispetto ad altri cibi e quindi   rallentano l'assorbimento  degli zuccheri semplici, in più in questo modo evitiamo anche fastidiose oscillazioni della glicemia, ottenendo  così un corretto utilizzo dei grassi e delle proteine.
Nonostante questi vari effetti positivi, non reputo questa dieta adatta a chi problemi  di iperglicemia o diabete.

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