Cos'è la Nutrizione Olistica

LA NUTRIZIONE OLISTICA ©

La nutrizione olistica nasce nel 1991 nell' ambito della Scuola di specializzazione in Medicina Olistica presso l'Università di Urbino.
La parola olistica deriva da un termine greco (holos) che sta ad indicare “tutto l’insieme - globalmente”, se la uniamo a nutrizione, otteniamo una definizione semplice ed efficace, cioè tutto ciò che concerne il complesso “mondo dell’Alimentazione”.
Questo vuol dire che la Nutrizione Olistica avrà si le basi della scienza dell’alimentazione universitaria, ma conterrà anche le verità delle varie discipline nutrizionali che si sono fortemente sviluppate in questi ultimi anni e che hanno portato a rivoluzionare molti importanti concetti che sono alla base delle relazioni tra i cibi ed il nostro organismo, tra gli alimenti ed il benessere psicofisico , perché di questo si tratta, superare cioè le vecchie idee che il cibo rappresenti uno dei piaceri della vita necessario per il sostentamento quotidiano e utile per una corretta crescita e un buono stato di salute.
Invece con la Nutrizione Olistica si riesce a dimostrare che gli alimenti possono rappresentare quanto di meglio abbiamo a disposizione per prevenire innumerevoli stati di malattie, e quanto di più naturale e semplice possiamo assumere per contrastare svariati sintomi e patologie, anche quelle ancora oggi considerate difficili da trattare o croniche o psicosomatiche, quest’ultima è la definizione di cui se ne fa’ un largo abuso, e che rappresenta in realtà la “scappatoia” di molte mancate diagnosi!
Quindi sono convinto che solo l’integrazione delle varie discipline nutrizionali può farci effettivamente “avvicinare“ ad un modello di alimentazione corretto per ogni singolo individuo e curativo di molte specifiche patologie.
I concetti della Nutrizione Olistica sono basati sulle conoscenze di metodiche nutrizionali molto importanti come il Metodo Kousmine, la Nutrizione Ortomolecolare, gli studi della Biochimica Alimentare statunitense, inoltre si fanno propri le conoscenze dei fenomeni della Disbiosi e primi per importanza dell’Ecologia Clinica americana per il trattamento delle reazioni avverse ai cibi, in costante aumento , definite reazioni di Intolleranze Alimentari e Chimiche.Ecco tutto questo è il bagaglio e la “potenzialità“ della Nutrizione Olistica.

Prof. Dott. Marcello Mandatori